Dónde comer en Gante

La gastronomía belga es algo que debes probar al menos una vez en la vida y es muy probable que quieras repetir. Por eso, en tu visita a la capital de la región de Flandes Oriental, Gante, no puedes dejar de probar los platos típicos y disfrutar de sabores tanto salados como dulces.

Gante, con sus museos, iglesias antiguas, teatro de la ópera y muchos puentes también esconde una gastronomía de la que tienes que disfrutar en tu viaje. Desde Buendía hemos preparado una lista de los mejores restaurantes de la ciudad flamenca para que no te comas la cabeza pensando dónde probar los platos típicos belgas. ¡Es hora de comer!

Antes de hablar de los mejores restaurantes en Gante, vamos a hacer un TOP 3 de las opciones baratas y veganas más recomendables para comer en la ciudad de Gante porque nadie puede quedarse con el estómago vacío.

Top 3 restaurantes baratos en Gante:

• Bij Filip (Pensmarkt 8) es un puesto de comida a pie de calle en el que su dueño, Filip, estará encantado de servirte patatas fritas con mayonesa, croquetas, albóndigas o caracoles. Está al lado de ‘t Galgenhuisje, el bar más pequeño de Gante y el que más historia tiene, ya que existe desde 1776.
• Soepbar Sordo (Lange Steenstraat 2): como su propio nombre indica, es una acogedora casa de sopa en el centro de Gante, con verduras frescas de temporada, un poco de grasa y caldo de verduras sin gluten. Algo curioso es que su gerente siempre se encarga de enseñar a sus clientes el lenguaje de señas.
• De Frietketel (Papegaaistraat 89). Si eres de buen comer, ¡este es tu sitio! Gracias a sus raciones abundantes que puedes acompañar con salsa tártara casera no te quedarás con hambre. Patatas, hamburguesas, snacks variados… ¡y con su versión vegan-friendly!

Top 3 restaurantes veganos en Gante:

• MiE ViE (Serpentstraat 28) ofrece una carta variada de sándwiches, wraps, paninis y ensaladas a base de productos vegetales frescos y de temporada. Sin olvidarnos de su repostería casera de brownies y muffins. ¿Lo mejor? Todo por menos de 10 € y en el corazón de Gante.
• Le Botaniste (Hoornstraat 13). Con un menú creativo y colorido, el restaurante quiere que el cliente viva una experiencia gastronómica informal y rápida mientras come alimentos orgánicos a base de plantas. Del local destacan sus bowls a base de plantas, a los que puedes añadir diferentes guarniciones y aderezos.
• Greenway (Nederkouter 42) es un restaurante con una gran variedad de productos vegetales, que también vende en supermercados, y durante el verano asiste a los festivales belgas de música más conocidos. Thai curry, kebab wrap, hamburguesas, brownie vegano… una carta variada y para todos los gustos.

Debes tener en cuenta que Bélgica no es el país más económico de Europa y, en consecuencia, los restaurantes en Gante tampoco lo son. Aun así, hemos conseguido hacer una breve guía para ayudarte a elegir la mejor opción donde probar la gastronomía belga, fijándonos tanto en la calidad de los platos como en la cantidad de dinero que se puede gastar en cada uno de los restaurantes. Con una clasificación de tres niveles**: precio bajo (€), precio medio (€€) y precio alto (€€€)** podrás hacerte una idea a la hora de elegir dónde comer y una estimación aproximada de cuánto estás dispuesto a gastar. ¡Vamos a buscar los mejores lugares para comer en Gante!

Es uno de los restaurantes más antiguos de Gante, actualmente en manos de la tercera generación de la familia De Beats, y mejor valorados en cuanto a relación calidad-precio. En esta brasería se sirven platos clásicos de la cocina belga como el estofado a la flamenca con carrillada de cerdo Westmalle y mostaza Tierenteyn o el filete de salmón al horno con salsa baernesa y ensalada. Pero además de estos dos platos, tienen una amplia carta donde elegir, desde entrantes a postres de chocolate o helados.

Ubicación: Korenmarkt 10. Precio: €€

En este restaurante culinario ubicado en una casa señorial, con fachadas que llaman la atención, el cocinero Davey Jonkman refleja su pasión por la refinada cocina franco-belga. Cuenta con diferentes opciones de menú que van variando según el mes: almuerzo, mesa del chef y menú degustación. Entre sus platos podemos disfrutar de sopa de apio, lubina ahumada, salmonete, vieiras… y una sección de aperitivos si te apetece probar algo más ligero.

Ubicación: Korenlei 7. Precio: €€-€€€

El paraíso de las hamburguesas: de carne, pollo, pescado, vegetarianas y veganas, sin gluten… ¡la que quieras! Y vienen con guarnición casera de patatas cortadas a mano, bitterballen o batatas fritas, que complementan a la perfección tu hamburguesa. En Paul’s Boutique también puedes saborear bocadillos, verduras frescas y salsas caseras. Si te quedas con hambre, te recomendamos probar el donut de oreo.

Ubicación: Sint-Amandstraat 48. Precio: €

En pleno barrio de Patershol, considerado por los locales el corazón culinario de Gante, se encuentra este restaurante de gastronomía flamenca dirigido por el chef Luc Van Hulle. Tiene un menú de platos principales tales como chuletas de cordero, salmón o un singular parfait, pero también se puede disfrutar de un menú cerrado mensual que va cambiando según el mes. Sus clientes destacan el carré d’agneau, es decir, costillas de cerdo, ¿te animas a probarlas?

Ubicación:** **Corduwaniersstraat 61. Precio: €€

También en el barrio de Patershol está este gastropub no muy grande y en el que recomendamos reservar. Su concepto se basa en productos frescos y locales con un menú fijo con platos de temporada tanto para la comida como para la cena. Los platos más aclamados del chef, Kim Devisschere, son los vegetarianos o con base de pescado. Si te gusta probar combinaciones de sabores poco comunes mezclados con comidas más tradicionales, no te olvides de visitar Roots.

Ubicación: Vrouwebroersstraat 5. Precio: €€-€€€

El muelle de Graslei es una de las zonas con más historia y bonitas de Gante y paseando por ella darás con De Graslei, un restaurante de gastronomía local belga de los que no puedes irte sin visitar. Si el tiempo está de tu parte, comer en la terraza con vistas al río es la mejor opción mientras degustas moules-frites, o lo que es lo mismo, mejillones cocidos al vapor con patatas fritas.

Ubicación: Graslei 7. Precio: €€

Aunque está algo más alejado del centro que otros de los restaurantes de la lista, tienes que comer en Eethuis Augustijntje y degustar sus croquetas de gambas o las gambas marinadas. Como plato principal se puede elegir pasta, vol-au-vent o diferentes tipos de carne. También te ofrecen la posibilidad de probar sus aperitivos de ensaladas y toritllas. ¿Un helado para terminar?

Ubicación: Sint-Margrietstraat 34. Precio: €€

¿Ya has decidido en qué restaurantes probarás la comida típica de Gante? Seguro que después de repasar la lista de Buendía se te ha abierto el apetito y las ganas de conocer la gastronomía de la capital de Flandes.