Bélgica y Países Bajos comparten mapa, historia comercial y una cierta obsesión por el orden urbano. Pero no ofrecen el mismo viaje.  Sobre el papel parecen similares: ciudades manejables, buena conexión ferroviaria, cultura europea concentrada en pocos kilómetros. En la…

Una ciudad no se recuerda solo por lo que se ve. También por lo que se huele, se prueba y se repite. En Bruselas, ese recuerdo tiene forma de chocolate. Está en los escaparates, en las bolsas que la gente lleva bajo el brazo, en el gesto casi automático de entrar en una…

La ciudad también se entiende desde el plato. Antes de viajar miramos mapas, monumentos y barrios.Pero casi siempre es el estómago quien decide el rumbo final. En Bruselas, la gastronomía no es un complemento entre visitas. Es parte del viaje. Sí, están los gofres, el chocolate…

En Bélgica la cerveza no es una alternativa al vino. Es cultura líquida. Es conversación larga. Es identidad. No se pide “una cualquiera” ni se bebe con prisa. Se elige. Se sirve en su vaso correspondiente. Y se toma con respeto.  Hablar de cerveza belga no es hablar de una…

En Bélgica el chocolate no es un souvenir. Es costumbre. Es pausa. Es conversación breve antes de seguir caminando. No se exhibe como lujo exagerado ni se disfraza de tendencia. Está en escaparates discretos, en cajas sobrias y en manos que saben exactamente qué están comprando…

La única estatua con vestidor propio. Antes de hablar de su armario, conviene saber que el Manneken Pis no solo genera fotografías: también genera debate. Bruselas presume del suyo como símbolo indiscutible de la ciudad, pero Geraardsbergen reivindica tener el Manneken Pis más…