En Karlovy Vary la gente camina despacio bajo galerías de piedra dando sorbos a una taza de porcelana con forma de tetera. Dentro lleva un agua caliente, mineral y áspera que nadie pediría por segunda vez en un restaurante. Esa rareza explica la ciudad: más de una docena de…

El color de Espelette es un producto agrícola puesto a secar. Desde el siglo XVI esta localidad del interior vasco-francés cultiva un pimiento traído de América, la variedad Gorria, que cada otoño se cuelga en guirnaldas sobre los muros encalados hasta cubrirlos, y desde el año…

En Sare, buena parte de lo que has venido a ver no está donde aparcas. El corazón de Sare (casas rojas alineadas al sol, un frontón presidiendo la plaza, una iglesia con campanario de cinco pisos) lo cruzas a pie en media hora larga; pero las cuevas quedan un par de kilómetros…

Ainhoa es una sola calle de fachadas tan parejas que parecen levantadas el mismo día. Casi lo fueron. La villa se fundó de golpe en el siglo XIII como etapa de peregrinos en una frontera disputada, ardió entera en 1629 y se rehízo idéntica, con el año de la obra grabado encima…

La bahía de Santander mira hacia dentro, vuelta al sur, antes que al Cantábrico. La rareza tiene consecuencias. Mientras el resto de la costa norte encara el mar abierto, Santander creció hacia un agua mansa, abrigada del océano por una barra de arena y dunas, El Puntal, que…

En 1423, la reina María firmó en Maella cuatro documentos dedicados a una villa del Pirineo de Huesca: trasladaban su feria de agosto a septiembre, con la cosecha ya trillada, y daban a sus plateros una marca legal propia, el Marchus Ville Ainse, equivalente a ocho onzas…