En Bélgica la cerveza no es una alternativa al vino. Es cultura líquida. Es conversación larga. Es identidad. No se pide “una cualquiera” ni se bebe con prisa. Se elige. Se sirve en su vaso correspondiente. Y se toma con respeto.  Hablar de cerveza belga no es hablar de una…

En Bélgica el chocolate no es un souvenir. Es costumbre. Es pausa. Es conversación breve antes de seguir caminando. No se exhibe como lujo exagerado ni se disfraza de tendencia. Está en escaparates discretos, en cajas sobrias y en manos que saben exactamente qué están comprando…

En Baqueira el día no termina cuando cierran los remontes. Termina, si es que termina, cuando decides que ya has estirado suficiente la tarde. El après-ski forma parte natural de la experiencia en la nieve: quitarse las botas, cambiar el frío por una terraza animada y dejar que…

En Gante la cerveza no es un premio al final del día, ni un simple descanso entre monumentos. Es parte del pulso urbano, del carácter y de esa forma tan belga de tomarse las cosas en serio… incluso cuando se trata de disfrutar.  ¿Por qué Gante es una ciudad clave en el mapa…

(no por tamaño, sino por carácter) El carnaval no empieza un día concreto ni termina cuando se apagan las luces.Empieza mucho antes, cuando una ciudad decide permitirse ser otra durante unos días. Cuando el orden se afloja, la ironía se vuelve pública y la calle manda. En España…

París en pareja: siete escenas para vivirla sin cursileríaParís tiene fama de ciudad del amor. Y sí, algo de razón hay. Pero no porque lo diga una postal ni porque lo repita el marketing, sino porque sabe crear escenarios donde lo importante no es lo que haces, sino con quién y…