El blog de buendía
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Gijón
Dónde comer en Gijón según la zona en la que estés
8 de junio de 2026
Gijón creció dándole la espalda a casi todo menos al agua. El puerto fue durante siglos la razón de la ciudad, y la cocina que salió de ahí todavía manda en sus mesas: pescado del Cantábrico que llegaba de la rula a la sartén en cuestión de horas. Esa es una de las dos…
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Ámsterdam
Comida típica de Ámsterdam: qué comer y dónde probarlo de verdad
5 de junio de 2026
La comida típica de Ámsterdam se come más en la mano y en la barra que en el plato. Y su mayor sorpresa ni siquiera es holandesa. El viajero que aterriza buscando “alta cocina holandesa” se ha equivocado de mapa. Lo que de verdad sostiene la mesa de la ciudad es un arenque…
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Masificación turística: por qué el autobús es el sospechoso equivocado
4 de junio de 2026
En el verano de 2024, tres mil personas recorrieron el centro de Barcelona con pistolas de agua y carteles que decían tourist, go home. Ese mismo julio hubo protestas en Palma, y en Canarias se manifestaron entre veinte y cincuenta mil personas pidiendo un límite. El año…
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Oporto
Qué ver en Oporto: cómo sacarle todo el partido a la ciudad en una primera visita
4 de junio de 2026
Hay ciudades que se recorren siguiendo una lista de monumentos. Oporto no suele ser una de ellas y no porque le falten lugares que visitar. Los tiene. El problema es que muchas veces se intenta conocer la ciudad sumando puntos en un mapa cuando buena parte de su…
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Luarca
Ver el eclipse total en Luarca: duración máxima, mar y riesgo de nubes
4 de junio de 2026
El 12 de agosto, al final de la tarde, la luz empezará a caer en Luarca con dos horas de adelanto sobre el resto del verano: la Luna tapando el Sol justo encima del Cantábrico. Entre todos los lugares del corredor de totalidad que cruza España ese día, pocos concentran tantas…
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Sevilla
Mejores bares de tapas de Triana: cuando se fusiona autenticidad y tradición
4 de junio de 2026
Los bares de tapas de Triana son la supervivencia convertida en rito. No encontrarás cocina de autor ni platos Michelin. Encontrarás la barra donde comían obreros que no tenían tiempo ni dinero para otra cosa, y descubrieron que la mejor comida emerge de esa restricción. …
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Alicante Provincia
Qué ver en Santa Pola: el pueblo que lleva veinte siglos convirtiendo el mar en sal y pescado
4 de junio de 2026
Dos empresas salineras inundan a diario las balsas del sur de Santa Pola con agua del Mediterráneo, y de esa rutina viven las montañas blancas de sal que crecen junto a la carretera y los flamencos que crían al lado. El oficio viene de lejos: este tramo de costa ya salaba…
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Alicante Provincia
Qué ver en Tabarca en un día: el pueblo amurallado y la primera reserva marina de España
3 de junio de 2026
Los archivos militares españoles guardan una colección de dibujos a tinta y aguada, fechados entre 1769 y 1779, con un pueblo de calles rectas, manzanas idénticas y cisternas escondidas bajo las plazas. Cuando el ingeniero Fernando Méndez de Ras los pintó, ese pueblo no existía…
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Altea
Qué ver en Altea: el casco antiguo y la historia detrás de la cúpula azul
3 de junio de 2026
La cúpula azul que sale en cada foto de Altea —el brillo cobalto que media Costa Blanca enseña como prueba de pueblo de toda la vida— se terminó de revestir de teja vidriada en 1910. Debajo, la villa blanca trepada al cerro es una fortaleza de nueva planta levantada en 1617, y…
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